Bernard Bensaid : La gestion comme cœur de stratégie

Bernard Bensaid : La gestion comme cœur de stratégie

Avoir des compétences de gestion est un atout, mais rarement un produit sur lequel capitaliser et que l’on peut transformer en entreprise. C’est pourtant avait cette expertise que Bernard Bensaid a mené DocteGestio, un groupe qui affiche une réussite économique et humaine de haut niveau. Comment cet exploit a-t-il été mené ? Retour sur un parcours et un personnage atypique… Un créateur au style et au parcours unique Résumer le parcours de Bernard Bensaid est toujours un moment intriguant, tant la route choisie par le personnage paraît aujourd’hui sinueuse. Mais…

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Mathieu Dacheville : le menu des Fondus de la raclette

Mathieu Dacheville : le menu des Fondus de la raclette

Un restaurant Savoyard en plein Paris Dans un décor de chalet montagnard, Les Fondus de la Raclette, emportent le visiteur à des centaines de kilomètres dans une atmosphère de vacances de neiges finement orchestrée par Mathieu Dacheville. En plein cœur de Paris, le convive pourra goûtera la gastronomie savoyarde dans l’ambiance conviviale et festive des sommets enneigés de la Savoie. Des grills sont intégrés dans les tables en pierre de l’établissement et permettent au client de réchauffer sa fondue ou de cuire lui-même les raclettes et autres brasérades. Une carte…

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