Focus sur la gastronomie solidaire

Focus sur la gastronomie solidaire

La solidarité est l’affaire de tous. Les professionnels de la gastronomie française font également partie prenante de cet engagement et les plus grands chefs sont à l’origine d’initiatives caritatives. La gastronomie solidaire s’est ainsi fortement développée à tel point qu’un prix  international a été mis en place, le «Basque Culinary World Prize» afin de récompenser les chefs qui ont un impact positif sur notre société. Découvrons quelques-unes de ces actions. L’insertion de jeunes et de détenus dans la restauration Thierry Marx, célèbre chef aux deux étoiles Michelin et découvert par…

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