Rappelons tout d’abord le fonctionnement des primeurs. Il s’agit d’acheter par avance des vins qui sont encore en phase d’élevage. Compte tenu de la demande, cela veut dire que les acheteurs sont prêts à payer un produit dont ils ne prendront possession qu’environ 2 ans plus tard. En contrepartie, ils devraient bénéficier d’un prix plus avantageux. Est-ce que cela est toujours vrai en fonction des millésimes ? Comment bien choisir son millésime en primeur ? Il faut tout d’abord observer les notes des critiques. Depuis le retrait du célèbre Robert…
Read MorePatriwine : Les primeurs, une martingale ?
