L’industrie agroalimentaire, où travaille Olivier Dekokere, de par son importance capitale dans l’économie française, est soumise de fournir des produits de qualité. En France, il existe différents textes réglementaires pour garantir la qualité minimale d’un produit. On peut, par exemple, citer le règlement européen concernant l’étiquetage des denrées alimentaires, les règlements ou les directives européennes qui ont été prises dans le cadre de la Politique Agricole Commune (PAC) et les décrets nationaux et les codes d’usages. Pour permettre aux consommateurs de trouver les produits de qualité dans les commerces,…
Read MoreOlivier Dekokere : Les différents signes officiels de qualité dans l’industrie agroalimentaire
