À Lyon, certaines enseignes sont devenues indissociables de la vie de leur quartier. Derrière leurs terrasses, leurs soirées et leurs lieux de rencontre se cachent parfois des histoires entrepreneuriales construites sur plusieurs générations. C’est notamment le cas de la famille Di Litta, dont le parcours dans la restauration lyonnaise s’étend sur plus de deux décennies. Avec Barabaar et plusieurs établissements complémentaires, Thierry et Christine Di Litta ont développé une approche de la restauration fondée sur la convivialité, la diversité des ambiances et l’attachement à la ville.
Aujourd’hui, cette aventure se poursuit avec leurs enfants, Enzo et Luana, qui participent activement au développement des activités familiales. Entre établissements historiques, nouveaux concepts et reprise de lieux existants, la famille continue de faire évoluer sa présence dans les quartiers lyonnais.
Thierry Di Litta, un parcours entrepreneurial profondément ancré à Lyon
L’histoire de Thierry Di Litta dans la restauration lyonnaise ne commence pas avec Barabaar. Avec son épouse Christine, il a participé au développement de plusieurs établissements, parmi lesquels Le Verdi, Le Ness et Lei à Villeurbanne.
Ces différentes expériences ont accompagné les transformations de la restauration et des habitudes de sortie à Lyon. Au fil des années, les attentes de la clientèle ont évolué, donnant une place croissante aux établissements capables de proposer plusieurs expériences dans un même lieu.
Après près de dix-huit années à la tête du Ness, le couple décide de tourner une page et de lancer un nouveau concept. En 2018, Barabaar ouvre ses portes dans le quartier des Brotteaux, avec une identité différente de celle des établissements précédents.
Le projet associe une offre de restauration, une sélection de bières et une programmation musicale dans un cadre pensé pour accueillir aussi bien les déjeuners que les rencontres entre amis et les soirées.
Cette nouvelle étape traduit une volonté d’adapter le modèle traditionnel du bar-restaurant à des usages plus variés. L’établissement devient progressivement un lieu fréquenté à différents moments de la journée, où se croisent plusieurs générations de Lyonnais.
Barabaar, une enseigne qui s’est développée au rythme des quartiers
L’ouverture du premier Barabaar aux Brotteaux marque le début d’un développement progressif dans plusieurs secteurs de Lyon. Le concept trouve ensuite une nouvelle implantation à la Croix-Rousse en 2020, avant de s’étendre à Vaise.
Ces trois adresses partagent une même identité, tout en proposant des environnements distincts.
Le Barabaar des Brotteaux, situé boulevard des Brotteaux dans le 6e arrondissement, constitue l’adresse historique de l’enseigne. Son implantation dans un quartier mêlant bureaux, commerces, restaurants et lieux de sortie lui permet de recevoir une clientèle variée.
À la Croix-Rousse, le concept prend une autre dimension grâce à une terrasse panoramique offrant une vue sur Lyon. L’établissement s’inscrit dans un environnement marqué par une forte identité de quartier et une vie locale particulièrement active.
Vaise complète cette présence avec un espace disposant notamment d’une cour intérieure, permettant de proposer une atmosphère différente des deux premières adresses.
Cette implantation progressive témoigne d’une manière de développer une enseigne sans nécessairement reproduire à l’identique chaque établissement. L’esprit Barabaar reste présent, mais les lieux conservent leurs particularités.
Pour Thierry et Christine Di Litta, cette diversité s’inscrit dans un parcours entrepreneurial où chaque projet prend forme à partir d’un emplacement, de son environnement et des habitudes de ceux qui le fréquentent.
Une nouvelle génération qui prend progressivement le relais
L’une des particularités de cette histoire réside dans l’implication d’Enzo et Luana Di Litta, les deux enfants du couple.
Leur participation au développement des établissements s’est affirmée au fil des années. Lors de l’ouverture de Barabaar à la Croix-Rousse, la direction du nouvel établissement avait notamment été confiée à Enzo, qui avait participé au choix de l’emplacement.
Luana s’est, de son côté, investie dans l’événementiel et les initiatives liées à l’animation des établissements, tandis qu’Enzo a également pris part aux questions de formation et de recrutement.
Leur implication traduit une continuité familiale, mais aussi une évolution des responsabilités au sein des différents projets.
En mars 2026, une nouvelle étape a été rendue publique avec la reprise du Bro’s, un établissement situé dans le 6e arrondissement de Lyon, par Enzo et Luana Di Litta.
L’acquisition, finalisée quelques semaines auparavant, concerne un bar déjà implanté dans le paysage nocturne des Brotteaux. Le projet prévoit de conserver une partie de son identité tout en apportant des évolutions, notamment dans la décoration et l’ambiance des soirées.
Le lieu devait également adopter le nom de Brozzer, marquant une nouvelle initiative entrepreneuriale portée directement par la jeune génération.
Cette reprise possède une dimension particulière pour la famille : Thierry Di Litta s’intéressait depuis longtemps à cet emplacement, autrefois occupé par la Brasserie du Parc.
La nouvelle acquisition permet ainsi aux enfants de concrétiser un projet auquel leur père avait déjà porté de l’intérêt.
De Barabaar à Jobaar, une diversification des lieux de sortie
Le développement familial ne s’est pas limité à la multiplication des établissements Barabaar.
En septembre 2023, Thierry, Christine, Enzo et Luana participent également à l’ouverture de Jobaar, dans le quartier des Brotteaux.
Le concept propose une ambiance différente, associant restauration, cocktails, musique et décoration inspirée du street art. L’établissement complète les activités déjà présentes dans le secteur, notamment autour de Barabaar et de l’offre de restauration voisine.
Avec ce nouveau lieu, la famille explore une autre manière d’envisager les sorties lyonnaises, en donnant davantage de place aux animations et aux soirées.
Cette diversification témoigne d’une volonté de développer des établissements possédant chacun leur identité plutôt que de décliner systématiquement un concept unique.
Les projets associés à Thierry Di Litta s’inscrivent ainsi dans un univers entrepreneurial où la restauration, les rencontres et l’événementiel occupent une place importante.
Dans un secteur soumis à une forte concurrence, cette capacité à imaginer des ambiances différentes permet de répondre à plusieurs habitudes de consommation. Les clients peuvent rechercher un lieu pour déjeuner, retrouver des amis après le travail ou prolonger une soirée, sans nécessairement attendre la même expérience.
Cette diversité constitue aujourd’hui l’une des caractéristiques du parcours développé par la famille Di Litta.
La transmission familiale au cœur d’une histoire entrepreneuriale
Au-delà des établissements eux-mêmes, le développement de Barabaar et des autres projets familiaux illustre une forme de transmission entrepreneuriale.
Thierry et Christine Di Litta ont construit leur expérience à travers la création, l’exploitation et l’évolution de plusieurs lieux de restauration. Leur parcours s’est progressivement enrichi de nouvelles implantations, mais également de changements de concepts et d’adaptations aux attentes du public.
L’arrivée d’Enzo et Luana dans les activités familiales apporte une autre dimension à cette histoire. Les enfants ne se limitent plus à accompagner les projets existants : ils prennent également des initiatives et portent leurs propres développements.
L’acquisition du Bro’s en 2026 illustre cette évolution. Elle marque le passage d’une participation aux activités familiales à une démarche entrepreneuriale plus autonome, tout en conservant un lien avec l’histoire et les implantations déjà établies.
Cette continuité ne signifie pas pour autant que chaque génération reproduit les mêmes méthodes. Les projets récents accordent notamment une place importante à l’événementiel, aux nouveaux usages des lieux de sortie et à la diversification des ambiances.
Le Barabaar de la Croix-Rousse reste l’un des exemples de cette capacité à associer une identité commune à des caractéristiques propres à chaque quartier.
Au fil des années, la famille a ainsi constitué un ensemble d’établissements qui entretiennent des liens entre eux sans perdre leurs particularités.
Une présence durable dans la vie lyonnaise
Près de trois décennies après les premières initiatives entrepreneuriales du couple, l’histoire de Thierry et Christine Di Litta continue de s’écrire à Lyon.
Du Ness à Barabaar, puis de Jobaar aux projets plus récents portés par leurs enfants, les différentes étapes de ce parcours témoignent des évolutions du secteur des bars et restaurants.
L’entrepreneuriat familial repose ici sur une combinaison d’expérience, de connaissance du territoire et de renouvellement des concepts.
Avec trois Barabaar répartis entre les Brotteaux, la Croix-Rousse et Vaise, ainsi que plusieurs activités complémentaires, la famille Di Litta conserve un ancrage important dans la restauration lyonnaise.
L’année 2026 apporte une dimension supplémentaire à cette histoire avec les initiatives d’Enzo et Luana, qui prolongent le travail engagé par leurs parents tout en affirmant leurs propres ambitions.
Pour Thierry Di Litta, cette évolution représente la continuité d’un parcours construit autour de la création d’établissements et de la vie des quartiers. Une aventure dans laquelle les nouvelles générations contribuent désormais à écrire les prochains chapitres.
