A Lyon, l’univers des bars et brasseries connaît une touche unique avec Barabaar, dirigé par Thierry et Christine di Litta. Depuis l’ouverture du premier établissement, le couple a su combiner qualité de service, carte de bières variée et animations festives pour séduire les habitants. L’acquisition du Bro’s, voisin du Barabaar Brotteaux, vient encore de marquer un tournant stratégique à l’enseigne, donnant naissance à Brozzer, un restaurant-brasserie au concept renouvelé. L’implication d’Enzo et Luana di Litta dans ce projet familial illustre la continuité d’une vision : faire de chaque visite un moment de plaisir et de convivialité, dans une ambiance chaleureuse et moderne.
Barabaar Lyon : un concept festif et exigeant
Dès l’ouverture du premier Barabaar, Thierry et Christine di Litta ont souhaité créer un lieu où l’on se sent bien, en journée ou en soirée. Que cela soit pour un repas rapide, un apéritif ou une soirée entre amis, chaque détail est pensé pour offrir confort et convivialité. La sélection de bières, la créativité des cocktails et la qualité du service reflètent l’exigence du couple : conserver une atmosphère décontractée pour une clientèle variée.
Les animations et événements réguliers font partie intégrante de l’ADN Barabaar. Des rendez-vous comme les Jeudis Fous offrent aux clients des moments uniques et festifs. Ces initiatives contribuent à renforcer le lien de l’enseigne avec les habitués. Elles séduisent les nouveaux venus, créant un lieu vivant et dynamique où chaque visite devient alors une expérience mémorable.
La restauration complète cette approche. Au Barabaar Brotteaux, les burgers signatures et les plats du jour se mêlent à des soirées thématiques comme BARAB’HALLOWEEN, pour proposer un équilibre parfait entre gastronomie et divertissement. Cette cohérence et cette attention aux détails font de chaque établissement Barabaar, un lieu reconnu et apprécié dans toute la ville de Lyon.
Brozzer : un nouveau chapitre pour la famille di Litta
Le rachat du Bro’s dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon a marqué une étape majeure pour Thierry et Christine. Rebaptisé Brozzer, le restaurant s’inscrit alors dans la continuité de la philosophie Barabaar : proximité, qualité et convivialité. L’établissement propose une expérience de brasserie moderne où la gastronomie simple, mais soignée, rencontre l’univers festif des bars à bières.
Enzo et Luana di Litta apportent une dimension supplémentaire au projet. Leur rôle va de la gestion quotidienne de l’établissement à la mise en œuvre d’événements originaux qui dynamisent Brozzer. Ils contribuent également à moderniser le concept, tout en respectant les valeurs instaurées par leurs parents. Autrement dit, intégrer pleinement ce nouveau restaurant à l’identité de Barabaar, sans pour autant la dénaturaliser.
Le nouveau nom, Brozzer, visible sur Instagram via @Brozzer.lyon, reflète bien ce chapitre inédit de l’histoire familiale. Sur ce réseau, les Lyonnais peuvent d’ores et déjà avoir une première impression de cette évolution. Cette étape symbolise la capacité de la famille di Litta à innover, tout en conservant une identité solide et une vision familiale qui fait la force et l’authenticité de leurs lieux.
Une réussite qui conjugue tradition et modernité
La force de Barabaar et de Brozzer réside dans l’équilibre entre tradition et modernité. Les établissements accueillent tous types de clients, illustrant son engagement d’intégration dans la culture locale lyonnaise. Les animations et événements spéciaux rythment les enseignes et contribuent à créer une atmosphère vivante et conviviale, où chaque visite devient un moment apprécié.
Thierry et Christine, soutenus par Enzo et Luana di Litta, appliquent une philosophie simple mais efficace : chaque client doit être valorisé, bien accueilli et surpris par l’expérience proposée. La qualité du service, des produits et de l’ambiance est donc au centre de cette stratégie afin de faire de chaque moment passé dans un établissement de la famille, une aventure unique et mémorable.
La réussite de la marque démontre que l’innovation et le respect des valeurs familiales peuvent coexister harmonieusement. En 2026, la vision familiale des di Litta continue encore de séduire Lyon et de renforcer leur place parmi les meilleures références locales en matière de restauration et de bars à bières.
